今日の献立
鳥取地域(第1センター) 2021.2.24

献立

大山小麦コッペパン、牛乳、チーズとハムのサンドフライ、野菜たっぷりポトフ、グリーンサラダ


今日の地産食材

・小麦(鳥取県) ・牛乳(鳥取県)  ・ブロッコリー(鳥取県西部) ・しめじ(鳥取市) ・しょうゆ(鳥取県)

メッセージ

チーズは、乳酸菌や酵素のはたらきで牛乳のたんぱく質を固めて作られます。原料になる乳の種類や発酵の仕方によってさまざまなチーズができます。牛乳の栄養が凝縮され、たんぱく質やカルシウム、ビタミンAなどの栄養素が豊富です。