ご飯、牛乳、らっきょうコロッケ、あじのつみれ汁、くきわかめのきんぴら、一食ゆかり
・米(鳥取市) ・牛乳(鳥取県) ・白ねぎ(鳥取県中部) ・生姜(鳥取市) ・らっきょう(鳥取県) ・豚肉(鳥取県) ・あじ(鳥取県) ・煮干し(鳥取県) ・豆腐(鳥取県) ・みそ(鳥取県) ・しょうゆ(鳥取県)
初夏に旬をむかえるあじは、鳥取県境港で多く水揚げされる魚のひとつです。くせがなく、うま味が強い青魚で、味が良いことから「あじ」と名付けられたといわれています。今日は、鳥取県産のあじ団子をみそ汁に入れた「あじのつみれ汁」です。
