ご飯、牛乳、平つくね、小町ふのみそ汁、切干大根のゆかり和え、ブルーベリークレープ
・米(鳥取市) ・牛乳(鳥取県) ・玉ねぎ(鳥取市) ・白ねぎ(鳥取県) ・もやし(鳥取市) ・切干大根(鳥取県西部) ・わかめ(鳥取市) ・煮干し(鳥取県) ・みそ(鳥取県) ・しょうゆ(鳥取県)
今日のみそ汁に入っている「小町ふ」は、白く、輪切りにされたもので、焼いて乾燥させて作られています。焼いて乾燥させた「ふ」は、やわらかい「ふ」を、より長く保存できるように考えられたものだといわれています。ふの仲間には、さまざまな形があります。お店で見つけてみましょう。
