ご飯、牛乳、メンチカツ、みそおでん、千草和え、味付けのり
・米(鳥取市) ・牛乳(鳥取県) ・ほうれん草(鳥取県中部) ・里芋(鳥取市) ・もやし(鳥取市) ・ハム(鳥取県) ・みそ(鳥取県) ・しょうゆ(鳥取県)
おでんは、だいこんやこんにゃく、さつま揚げなどの食材をこんぶやかつおなどのだしで煮込んだもので、冬を代表する料理のひとつです。だしの味や食材は、地域や家庭によってさまざまです。今日は、削り節でだしをとり、みそ味に仕上げました。
