今日の献立
鳥取地域(第1センター) 2015.10.26

献立

ご飯、牛乳、玄米入りつくね、油揚げとだいこんのみそ汁、キャベツの塩こうじ炒め


今日の地産食材

・米(鳥取市) ・牛乳(鳥取県) ・大根(鳥取県東部) ・キャベツ(鳥取県中部) ・小松菜(鳥取県中部) ・もやし(鳥取市)  ・えのきたけ(鳥取市) ・玄米入り平つくね(発芽玄米:鳥取市) ・豚肉(鳥取県) ・煮干し(鳥取県) ・わかめ(鳥取市)  ・油揚げ(鳥取県) ・みそ(鳥取県) ・しょうゆ(鳥取県) ・塩麹(米麹:鳥取市)

メッセージ

米こうじには、ビタミンB群が豊富に含まれ、免疫力向上の効果があるといわれています。
今日の副菜は、塩こうじで味付けしたキャベツの炒めものです。