米粉パン、牛乳、ハムとチーズのはさみ揚げ、チンゲンサイのスープ、大豆とキャベツのトマト煮
・米粉(鳥取市) ・牛乳(鳥取県) ・玉ねぎ(鳥取市) ・にんにく(鳥取市) ・もやし(鳥取市) ・チンゲンサイ(鳥取県中部) ・しいたけ(鳥取県東部) ・若鶏肉(鳥取県) ・大豆(鳥取県) ・しょうゆ(鳥取県)
今日は、倉吉市産のチンゲンサイをたっぷり使用した「チンゲンサイのスープ」です。チンゲンサイは丈夫な歯や骨のもとになるカルシウムを多く含んでいる野菜です。また、スープに入っている「しいたけ」に含まれるビタミンＤは、一緒に食べるとカルシウムの吸収を助ける働きがあります。
