今日の献立
鳥取地域(第2センター) 2014.11.17

献立

ご飯、牛乳、豚肉の因幡のたれ炒め、もずく汁、根菜の煮物


今日の地産食材

・米(鳥取市) ・牛乳(鳥取県) ・白ねぎ(鳥取市) ・大根(鳥取県中部) ・キャベツ(鳥取県中部)  ・ほうれん草(鳥取県中部) ・白菜(鳥取県西部) ・エリンギ(鳥取県東部) ・豚肉(鳥取県)  ・焼肉のたれ(玉ねぎ・にんにく・しょうゆ・みそ・酒・りんご・梨:鳥取県) ・しょうゆ(鳥取県)

メッセージ

 今日は、鳥取県産の白菜やほうれん草を使った「もずく汁」です。もずくは、カルシウムやマグネシウムなどの不足しがちな無機質を多く含み、また、ぬめり成分には腸を掃除したり、胃の粘膜を保護する働きがあります。
また、汁物に使うととろみがついて汁が冷めにくくなります。給食を食べて体を温めてください。