今日の献立
鳥取地域(第2センター) 2015.01.14
献立
コッペパン、牛乳、チキンカツ、冬野菜のポトフ、ツナサラダ
今日の地産食材
・牛乳(鳥取県) ・人参(鳥取市) ・玉ねぎ(鳥取市) ・じゃがいも(鳥取県西部) ・大根(鳥取市) ・キャベツ(鳥取県中部) ・ほうれん草(鳥取県中部) ・しめじ(鳥取県東部) ・鶏肉(鳥取県) ・しょうゆ(鳥取県)
メッセージ
今日の冬野菜のポトフには、鳥取市産の大根、人参、玉ねぎなど地元の野菜をたくさん使っています。
ポトフはフランスの家庭料理で「火にかけた鍋」という意味があり、日本のおでんのように冬によく食べられているそうです。野菜のうま味がたっぷりつまったポトフを食べて体を温めましょう。