わかめご飯、牛乳、あじの甘酢かけ、万葉の玉姫のみそ汁、ゴーヤチャンプルー
・米(鳥取市) ・牛乳(鳥取県) ・玉ねぎ(鳥取市) ・ねぎ(鳥取県中部) ・じゃがいも(鳥取市) ・一味（とうがらし：鳥取県東部) ・えのきたけ(鳥取市) ・豚肉(鳥取県) ・あじ(鳥取県) ・煮干し(鳥取県) ・豆腐(鳥取県) ・しょうゆ(鳥取県) ・みそ(鳥取県)
ゴーヤは、沖縄県で多く栽培されている夏が旬の野菜です。果肉が苦いため「にがうり」とも呼ばれています。 ビタミンＣを多く含み、疲労回復やかぜ予防の効果があります。 今日は、鳥取県産の豚肉や豆腐を使った「ゴーヤチャンプルー」です。 「チャンプルー」は、沖縄の方言で「ごちゃまぜ」という意味があり、豆腐や野菜を一緒に炒めた料理です。
