大山小麦コッペパン、牛乳、たらのフライ、きくらげともやしのスープ、ビーンズサラダ
・大山小麦(鳥取県西部) ・牛乳(鳥取県) ・玉ねぎ(鳥取市) ・きゅうり(鳥取県中部) ・もやし(鳥取市) ・きくらげ(鳥取県) ・たら(鳥取市) ・大豆(鳥取県) ・しょうゆ（鳥取県）
きくらげは、漢字で書くと「木の耳」と書きます。 名前にクラゲが入っていますが、海のクラゲではなく、山のきのこの一つです。 歯ごたえがクラゲに似ていることや、形が耳に似ていることから、この名前がついたそうです。 今日は、鳥取県で栽培されているきくらげを、スープに使用しました。
