大山小麦コッペパン、牛乳、ハンバーグのジンジャーソースかけ、ミネストローネ、ブロッコリーのサラダ
・大山小麦(鳥取県西部) ・牛乳(鳥取県) ・玉ねぎ(鳥取市) ・じゃがいも(鳥取県西部) ・きゅうり(鳥取市) ・トマトピューレ(鳥取県) ・生姜(鳥取市) ・にんにく(鳥取市) ・ハンバーグ(鶏肉・豚肉・牛肉：鳥取県) ・しょうゆ(鳥取県)
今日は、気高町瑞穂地区で収穫されたしょうがを使って、ソースを作りました。 瑞穂しょうがは、辛味や香りが強いのが特徴です。 しょうがは、体を温めたり、肉や魚のくさみを消して、料理をおいしくする働きがあります。
