ご飯、牛乳、信田煮、もずく汁、れんこんのみそ炒め、(小)新興梨
・米(鳥取市) ・牛乳(鳥取県) ・人参(鳥取県西部) ・ねぎ(鳥取県中部) ・白菜(鳥取県西部) ・チンゲンサイ(鳥取県中部) ・えのきたけ(鳥取市) ・みそ(鳥取市) ・しょうゆ(鳥取県) ・新興梨(鳥取県東部)
れんこんは、秋から冬にかけてが旬の野菜で、食物繊維やビタミンＣを豊富に含んでいます。 今日は、鳥取市にある農産物加工施設「野菜畑のシンデレラ」で作られたみそを使って炒め物にしました。 シャキシャキした食感を味わってください。
