ご飯、牛乳、さけの塩焼き、とっとりきのこのみそ汁、さといものカレーそぼろ煮
・米(鳥取市) ・牛乳(鳥取県) ・さといも(鳥取市) ・しいたけ(鳥取県東部) ・えのきたけ(鳥取市) ・しめじ(鳥取県東部) ・牛肉(鳥取県) ・煮干し(鳥取県) ・みそ(鳥取県) ・しょうゆ(鳥取県)
今日は、鳥取市河内で学校給食用に計画栽培されたさといもをカレー味のそぼろ煮にしました。河内さといもは、きめが細かく、しっとりとした食感が特徴です。さといも特有のぬめりは、免疫力を高めたり、胃や腸の壁を守る働きがあります。
