ご飯、牛乳、厚焼きたまご、豚汁、きゅうりとにらの甘酢和え
・米(鳥取市) ・牛乳(鳥取県) ・玉ねぎ(鳥取市) ・白ねぎ(鳥取県西部) ・きゅうり(鳥取市) ・もやし(鳥取市) ・さといも(鳥取市) ・豚肉(鳥取県) ・煮干し(鳥取県) ・みそ(鳥取県) ・しょうゆ(鳥取県)
にらは、ねぎの仲間で、緑黄色野菜の一つです。にら特有の香りのもとである「アリシン」は、ビタミンB1の吸収を促して、エネルギーの生成が活発になります。また、その効果を長く持続する働きがあるので、スタミナ食材としても利用されます。今日は、きゅうりとにらの甘酢和えです。
