ご飯、牛乳、砂丘らっきょうのピリ辛そぼろ、雨滝ゆばのすまし汁、ひじきの炒り煮
・米(鳥取市) ・牛乳(鳥取県) ・玉ねぎ(鳥取市) ・ねぎ(鳥取市) ・白ねぎ(鳥取県西部) ・生姜(鳥取市) ・らっきょう(鳥取市) ・牛ひき肉(鳥取県) ・豚ひき肉(鳥取県) ・ゆば(鳥取市) ・豆腐(鳥取県) ・しょうゆ(鳥取県)
鳥取市の観光名所の一つである雨滝は、毎年6月第一土曜日に滝開き祭が行われます。壮大な滝の奥にある源泉に程近いところの澄みきった水を使って、雨滝ゆばが作られます。今日は、雨滝ゆばのすまし汁です。
