ご飯、牛乳、かれいのから揚げ、ながいものみそ汁、ひじきの炒り煮、(小)ミニトマト
・米(鳥取市) ・牛乳(鳥取県) ・玉ねぎ(鳥取市) ・小松菜(鳥取県中部) ・長芋(鳥取県中部) ・えのきたけ(鳥取市) ・かれい(鳥取市) ・煮干し(鳥取県) ・みそ(鳥取県) ・しょうゆ(鳥取県) ・ミニトマト(鳥取県中部)
かれいは、海底で砂の中に潜むのに適した平らな体をしていますが、身はやわらかく、ふっくらとしています。体をつくるたんぱく質や、脂質をエネルギーに変えるのを助けるビタミンB2を多く含む魚です。今日は、鳥取港で水揚げされたエテがれいをからっと揚げました。
