ご飯、牛乳、焼肉、白ねぎと豆腐のスープ、きゅうりときくらげのナムル
・米(鳥取市) ・牛乳(鳥取県) ・玉ねぎ(鳥取市) ・白ねぎ(鳥取県西部) ・きゅうり(鳥取市) ・大根(鳥取県東部) ・チンゲン菜(鳥取県中部) ・もやし(鳥取市) ・にんにく(鳥取市) ・きくらげ(鳥取県) ・牛肉(鳥取県) ・豚肉(鳥取県) ・豆腐(鳥取県) ・しょうゆ(鳥取県)
豆腐の原料である大豆は、たんぱく質や脂質、ミネラルなど多くの栄養素が詰まった食品です。大豆が豆腐に加工されると、消化・吸収率が上がり、大豆の栄養分が効率よくとれるようになります。
