ご飯、牛乳、はたはたのから揚げ、もずくのすまし汁、炒りどり
・米(鳥取市) ・牛乳(鳥取県) ・ねぎ(鳥取県中部) ・大根(鳥取県東部) ・たけのこ(鳥取県) ・若鶏肉(鳥取県) ・はたはた(鳥取市) ・しょうゆ(鳥取県)
はたはたは、全国の中でも漁獲量が多い鳥取県では「しろはた」とも呼ばれ、さしみやから揚げなどにして昔からよく食べられています。給食のはたはたのから揚げは、粉をつけて油でからっと揚げているので頭から骨ごと食べることができます。
