ご飯、牛乳、赤がれいの甘酢あんかけ、かぼちゃのみそ汁、うの花の炒り煮
・米(鳥取市) ・牛乳(鳥取県) ・ねぎ(鳥取県中部) ・白ねぎ(鳥取県東部) ・かぼちゃ(鳥取県) ・干ししいたけ(鳥取市) ・しめじ(鳥取県東部) ・赤がれい(鳥取市) ・煮干し(鳥取県) ・油揚げ(鳥取県) ・おから(鳥取県) ・みそ(鳥取県) ・しょうゆ(鳥取県)
かれいは鳥取市でよく食べられている魚のひとつで、様々な種類があります。赤がれいは全長約２５～３０㎝の大きさになり、身が厚く、臭みがなくて食べやすいため煮付けや塩焼き、から揚げなどのいろいろな調理法で食べられます。
