ご飯、牛乳、はまちのフライ、だいこんとソーセージのスープ、チンゲンサイのソース炒め
・米(鳥取市) ・牛乳(鳥取県) ・白ねぎ(鳥取市) ・キャベツ(鳥取県中部) ・大根(鳥取県東部) ・ちんげん菜(鳥取県東部) ・しめじ(鳥取県東部) ・はまち(鳥取市) ・しょうゆ(鳥取県)
はまちは、成長するにつれて「つばす」「はまち」「まるご」「ぶり」と呼び名が変わる出世魚です。鳥取県では、大型のぶりよりも、１～２ｋｇくらいのはまちがよくとれます。ぶりに比べるとあっさりとした味わいで、様々な料理で楽しめます。今日は、鳥取港で水揚げされたはまちのフライです。
