ご飯、牛乳、さばの塩焼き、雨滝ゆばのすまし汁、さつまいもの五目煮
・米(鳥取市) ・牛乳(鳥取県) ・生姜(鳥取市) ・さつまいも(鳥取市) ・えのきたけ(鳥取市) ・若鶏肉(鳥取県) ・さば(鳥取県) ・わかめ(鳥取市) ・豆腐(鳥取県) ・ゆば(鳥取県) ・しょうゆ(鳥取県）
鳥取市国府町には、日本の滝百選に選ばれた大きな滝「雨滝」があります。この国府町雨滝にあるとうふ店で、鳥取県産の大豆を使って作られたのが「雨滝ゆば」です。豆乳を温めると表面に張るゆばには、大豆のうま味や栄養が詰まっています。
