今日の献立
鳥取地域(第2センター) 2018.11.12

献立

ご飯、牛乳、プルコギ、トック入りキムチスープ、きくらげのナムル


今日の地産食材

・米(鳥取市) ・牛乳(鳥取県)  ・ほうれん草(鳥取県中部) ・大根(鳥取県東部) ・エリンギ(鳥取県東部) ・きくらげ(鳥取県) ・にんにく(鳥取市) ・牛肉(鳥取県) ・豚肉(鳥取県)  ・しょうゆ(鳥取県)

メッセージ

トックは韓国の食材の一つで、うるち米で作ったもちです。棒状に作ってから斜めに切り、様々な具材と一緒にスープで煮込みます。もち米ではなくうるち米で作るので、加熱しても伸びないのが特徴です。日本のように韓国ではトックを入れた韓国風雑煮を正月に食べます。