ご飯、牛乳、豚肉の塩だれか炒め、もずくのスープ、だいこんのカレー煮
・米(鳥取市) ・牛乳(鳥取県) ・白ねぎ(鳥取市) ・ねぎ(鳥取県中部) ・キャベツ(鳥取県中部) ・白菜(鳥取県西部) ・大根(鳥取市) ・エリンギ(鳥取県東部) ・豚肉(鳥取県) ・豆腐(鳥取県) ・しょうゆ(鳥取県)
だいこんは、根菜のひとつで、「大きな根」を意味する「大根」からつけられました。秋から冬にかけてが旬で、この時期のものはみずみずしく、また寒くなるにつれて甘みが増しておいしくなります。今日は、だいこんをカレー風味の煮物にしました。
