ご飯、牛乳、ドライカレー、チンゲンサイのスープ、らっきょうサラダ
・米(鳥取市) ・牛乳(鳥取県) ・キャベツ(鳥取県中部) ・白菜(鳥取県西部) ・大根(鳥取市) ・にんにく(鳥取市) ・らっきょう(鳥取市) ・牛肉(鳥取県) ・豚肉(鳥取県) ・大豆(鳥取県) ・しょうゆ(鳥取県)
らっきょうにはアリシンが含まれていて、血液をサラサラにしたり、免疫力を高めたりする効果があります。また、ビタミンＢ１の吸収を助けて、疲労回復にも役立ちます。今日は、ビタミンＢ１を多く含む豚肉や大豆を使ったドライカレーの付け合せとして、らっきょうサラダにしました。
