ご飯、牛乳、鶏肉と豆腐の野菜揚げ、もずくのすまし汁、切干大根の含め煮
・米(鳥取市) ・牛乳(鳥取県) ・人参(鳥取市) ・白ねぎ(鳥取市) ・しいたけ(鳥取県東部) ・しょうゆ(鳥取県)
だいこんを千切りにして乾燥させてつくる切干大根は、栄養がぎゅっと凝縮され、特にカルシウムを多く含みます。丈夫な骨や歯をつくるカルシウムは、成長期にたくさん摂取してもらいたい栄養素です。
