ご飯、牛乳、カレーチキン、チャナ豆のスープ、カリフラワーのサブジ
・米(鳥取市) ・牛乳(鳥取県) ・人参(鳥取市) ・大根(鳥取市) ・エリンギ(鳥取県東部) ・鶏肉(鳥取県) ・しょうゆ(鳥取県)
鳥取砂丘にある砂の美術館で来年度から「砂で世界旅行・南アジア編」が開催されます。今日は、南アジアの国の一つであるインドの料理を取り入れました。インドではひよこ豆を「チャナ豆」、香辛料で味付けをした野菜の炒め煮を「サブジ」といいます。
