星空舞ご飯、牛乳、はまちのしょうがだれかけ、親がにのみそ汁、こまつなのそぼろ炒め
・星空舞(鳥取県) ・牛乳(鳥取県) ・白ねぎ(鳥取市) ・大根(鳥取県中部) ・小松菜(鳥取市) ・生姜(鳥取市) ・もやし(鳥取市) ・にんにく(鳥取市) ・とうがらし(鳥取市) ・豚肉(鳥取県) ・親がに(鳥取市) ・はまち(鳥取市) ・みそ(鳥取県) ・しょうゆ(鳥取県)
今月のふるさと探検食材は、鳥取港で水揚げされた「親がに」です。山陰地方では、ズワイガニの雄を「松葉がに」、雌を「親がに」と呼び、親しんでいます。今日のご飯は、鳥取県の豊かな自然がはぐくんだ米の新品種「星空舞」を使っています。
