ちらし寿司、牛乳、さわらの西京焼き、菜の花のすまし汁、入り豆腐、おいり
・米(鳥取市) ・牛乳(鳥取県) ・白菜(鳥取市) ・えのきたけ(鳥取市) ・若鶏肉(鳥取県) ・豆腐(鳥取県) ・しょうゆ(鳥取県) ・おいり(鳥取市)
旧暦の３月３日は桃が咲くころで、桃には魔除けの力があるとされていたことから、桃の節句となりました。今日は、ちらし寿司やおいりをつけました。古くから鳥取県東部に伝わる郷土菓子のおいりは、甘さの中にしょうがのピリッとした辛さがアクセントになっています。
