ご飯、牛乳、さわらのフライ、なめこのみそ汁、ひじきの炒り煮
・米(鳥取市) ・牛乳(鳥取県) ・白ねぎ(鳥取市) ・なめこ(鳥取県東部) ・さわら(鳥取市) ・煮干し(鳥取県) ・豆腐(鳥取県) ・みそ(鳥取県) ・しょうゆ(鳥取県)
さわらは魚編に春で「鰆」と書き、春に水揚げが多い魚です。成長するにつれて「さごし」「やなぎ」「さわら」と名前が変わる出世魚であるため、縁起がよいことからお祝いの料理などでよく食べられます。今日は鳥取港で水揚げされたさわらをフライにしました。
