ご飯、牛乳、ドライカレー、春キャベツのスープ、らっきょうサラダ
・米(鳥取市) ・牛乳(鳥取県) ・きゅうり(鳥取市) ・らっきょう(鳥取市) ・しめじ(鳥取県東部) ・豚肉(鳥取県) ・大豆(鳥取県) ・しょうゆ(鳥取県)
鳥取市福部町にある砂丘地ではらっきょうの栽培が盛んです。らっきょうに含まれるアリシンは、血液をさらさらにしたり、疲労回復を助けるはたらきがあります。今日は刻んだらっきょうの甘酢漬けをサラダに入れています。しゃきしゃきとした食感を楽しみながら食べてください。
