ご飯、牛乳、さばのしょうが煮、ほうれんそうのすまし汁、たけのこのみそ炒め
・米(鳥取市) ・牛乳(鳥取県) ・ほうれん草(鳥取県中部) ・もやし(鳥取市) ・たけのこ(鳥取県) ・えのきたけ(鳥取市) ・牛肉(鳥取県) ・さば(鳥取県) ・みそ(鳥取県) ・しょうゆ(鳥取市)
たけのこは、春の訪れを告げる春野菜の一つです。たけのこの成長は早く、１日に１メートルも伸びることがあります。食物繊維が豊富で、お腹の中をきれいに掃除してくれます。また、うま味成分であるアミノ酸が豊富で、ゆでたたけのこについている白いつぶは、アミノ酸のかたまりです。
