今日の献立
鳥取地域(第2センター) 2019.06.25

献立

ご飯、牛乳、はたはたのフライ、ばち汁、ひねポン


今日の地産食材

・米(鳥取市) ・牛乳(鳥取県) ・玉ねぎ(鳥取市) ・ほうれん草(鳥取県中部) ・きゅうり(鳥取市) ・もやし(鳥取市) ・しいたけ(鳥取県東部) ・はたはた(鳥取市) ・しょうゆ(鳥取市)

メッセージ

「ばち汁」は兵庫県姫路市の郷土料理です。姫路市の特産品であるそうめんを作るときにできる切れ端が三味線をひくときに使う「ばち」に似ていることから「ばち汁」といいます。また、歳をとった雌の鶏を「ひね」といい、ポン酢で味付けした「ひねポン」は姫路市の名物料理です。