ご飯、牛乳、若鶏肉の照り焼き、具だくさん汁、たこの酢の物
・米(鳥取市) ・牛乳(鳥取県) ・きゅうり(鳥取市) ・ごぼう(鳥取県) ・ほうれん草(鳥取県中部) ・大根(鳥取県東部) ・干ししいたけ(鳥取市) ・たこ(鳥取市) ・わかめ(鳥取市) ・油揚げ(鳥取県) ・しょうゆ(鳥取市)
今日のたこは、鳥取港で水揚げされた身のしまったおいしいものです。骨はなく、体のほとんどが筋肉でできています。タウリンを多く含み、疲労回復に効果があります。世界中どこでもとれるたこの半分以上を日本人が食べているのは、タウリンの効果を昔から知っていたからでしょう。
