大山小麦全粒パン、牛乳、ますのらっきょうソースかけ、白ねぎの豆乳クリーム煮、だいこんのサラダ
・小麦(鳥取県) ・牛乳(鳥取県) ・白ねぎ(鳥取市) ・キャベツ(鳥取県中部) ・大根(鳥取市) ・ブロッコリー(鳥取市) ・さといも(鳥取市) ・らっきょう(鳥取市) ・ベーコン(鳥取県) ・しょうゆ(鳥取県)
白ねぎに含まれる香り成分の「アリシン」には、疲れた体を回復させるはたらきがあります。鳥取県は白ねぎの栽培が盛んで、１１月から２月にかけて多く収穫されています。今日は、鳥取市産の白ねぎを使った、豆乳クリーム煮です。
