ご飯、牛乳、若鶏肉のから揚げ、あご竹輪としゅんぎくのすまし汁、五目ひじき
・米(鳥取市) ・牛乳(鳥取県) ・春菊(鳥取市) ・にんにく(鳥取市) ・生姜(鳥取市) ・干ししいたけ(鳥取市) ・若鶏肉(鳥取県) ・あご竹輪(あご：鳥取県) ・豆腐(鳥取県) ・しょうゆ(鳥取県)
鳥取県の特産品であるあご竹輪には、とびうおのすり身が練りこまれています。鳥取県では、とびうおは「あご」とも呼ばれています。５月から７月頃にかけて水揚げされたとびうおを加工し、あご竹輪にすることで、１年中あごのおいしさを味わうことができます。今日は、旬のしゅんぎくと一緒にすまし汁にしました。
