今日の献立
鳥取地域(第2センター) 2020.2.26

献立

大山小麦コッペパン、牛乳、メンチカツ、豆乳ポテトポタージュ、チンゲンサイのソテー


今日の地産食材

・小麦(鳥取県) ・牛乳(鳥取県) ・人参(鳥取市) ・白ねぎ(鳥取市) ・じゃがいもペースト(鳥取県) ・キャベツ(鳥取県中部) ・チンゲンサイ(鳥取市)  ・しめじ(鳥取県東部) ・しょうゆ(鳥取県)

メッセージ

じゃがいもは、ビタミンCを多く含んでいます。また、でんぷんに守られているため、加熱してもビタミンCが壊れにくい特徴があります。今日は、鳥取県産のじゃがいものペーストを使って、豆乳ポタージュを作りました。