ご飯、牛乳、はたはたのから揚げ、かぶのみそ汁、高野豆腐の卵とじ
・米(鳥取市) ・牛乳(鳥取県) ・人参(鳥取市) ・ねぎ(鳥取県中部) ・えのきたけ(鳥取市) ・かぶ(鳥取県中部) ・はたはた(鳥取市) ・煮干し(鳥取県) ・卵(鳥取市) ・みそ(鳥取県) ・しょうゆ(鳥取県)
高野豆腐は、豆腐を凍らせた後に乾燥させて作られる日本に昔から伝わる保存食です。大豆からできているため、筋肉をつくるもとになるたんぱく質や骨や歯を丈夫にするカルシウムが豊富に含まれています。
