今日の献立
鳥取地域(第2センター) 2021.11.2
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献立
ご飯、牛乳、照り焼きミートボール、はくさいの豆乳クリーム煮、ブロッコリーといかのサラダ
今日の地産食材
・米(鳥取市) ・牛乳(鳥取県) ・大根(鳥取県東部) ・ブロッコリー(鳥取市) ・ベーコン(鳥取県) ・いか(鳥取市) ・しょうゆ(鳥取県)
メッセージ
今日は、鳥取港で水揚げされたするめいかが入ったサラダです。かめばかむほど味が出てくるいかは、亜鉛やタウリンを多く含んでいます。亜鉛は、味覚の発達をうながし、タウリンは疲労回復に効果があるといわれています。