ご飯、牛乳、豚肉のみそがらめ、吉野汁、もやしののり和え
・米(鳥取市) ・牛乳(鳥取県) ・ほうれん草(鳥取県中部) ・もやし(鳥取市) ・豚肉(鳥取県) ・豆腐(鳥取県) ・みそ(鳥取県) ・しょうゆ(鳥取県)
吉野汁は、すまし汁にくず粉を溶いてとろみをつけた汁物です。くずという植物の根からとれる「くず粉」の産地が奈良県吉野地方であることから、この名前がつけられました。現在ではくず粉が貴重であるため、今日はじゃがいもでんぷんでとろみをつけています。
