米粉パン、牛乳、春巻き、野菜たっぷりちゃんぽん、小魚
・米粉(鳥取市) ・牛乳(鳥取県) ・白ねぎ(鳥取県西部) ・きくらげ(鳥取市) ・豚肉(鳥取県) ・しょうゆ(鳥取県)
ちゃんぽんは「さまざまな物を混ぜる」という意味をもつ言葉で、野菜や肉などの具材がたくさん入った麺料理です。ラーメンに似ていますが、ちゃんぽんは太めの麺を使うのが特徴です。今日は、鶏ガラスープを使い、野菜のうま味を生かすよう工夫しました。
