ご飯、牛乳、あんかけハンバーグ、じゃがいものみそ汁、うの花とツナの炒り煮
・米(鳥取市) ・牛乳(鳥取県) ・人参(鳥取市) ・ねぎ(鳥取県中部) ・ほうれん草(鳥取県中部) ・煮干し(鳥取県) ・おから(鳥取県) ・みそ(鳥取県) ・しょうゆ(鳥取県)
今月のふるさと探検食材は、「おから」です。大豆から豆腐を作るときに、豆乳を絞った残りがおからです。おからの白さが初夏に白い花を咲かせるうの花に似ていることから、おからは別名「うの花」とも呼ばれています。
