ご飯、牛乳、発芽玄米入り平つくね、モロヘイヤのすまし汁、たこときゅりのドレッシング和え
・米(鳥取市) ・牛乳(鳥取県) ・玉ねぎ（鳥取市） ・きゅうり(鳥取市) ・モロヘイヤ(鳥取市) ・発芽玄米入り平つくね(発芽玄米：鳥取市) ・たこ（鳥取市） ・しょうゆ(鳥取県)
今日は鳥取市鹿野町産のモロヘイヤをすまし汁に使用しました。モロヘイヤはアラビア語で「王様の野菜」という意味があります。これは、どんな薬を飲んでも治らなかった王様の病気がモロヘイヤのスープで治ったというエジプトの伝説が由来といわれています。体のもとになるカルシウムや体の抵抗力を高めるビタミンをたっぷり含んだモロヘイヤを食べて元気に過ごしましょう。
