ご飯、牛乳、あじのフライ、きぬさやのみそ汁、こまつなの塩だれ炒め
・米(鳥取市) ・牛乳(鳥取県) ・もやし(鳥取市) ・しいたけ(鳥取県東部) ・エリンギ(鳥取県東部) ・あじ(鳥取県) ・煮干し(鳥取県) ・豆腐(鳥取県) ・みそ(鳥取県)
あじは、味がよいことから「あじ」という名前がついたとも言われています。一年を通して水揚げされますが、春から夏にかけてが特に脂がのっていておいしい時期です。あじはDHA（ドコサヘキサエン酸）やEPA(エイコサペンタエン酸)を多く含んでいて、血液をさらさらにしたり、脳のはたらきをよくしたりします。
