ご飯、牛乳、ますのねぎみそ焼き、じゃがいものそぼろ煮、みょうがの酢の物、(中)二十世紀梨
・ご飯(鳥取市) ・牛乳(鳥取県) ・玉ねぎ(鳥取県西部) ・じゃがいも(鳥取県西部) ・ごぼう(鳥取県西部) ・きゅうり(鳥取市) ・みょうが(鳥取県東部) ・生姜(鳥取市) ・鶏ひき肉(鳥取県) ・わかめ(鳥取市) ・二十世紀梨(鳥取市)
みょうがは、夏を代表する香味野菜で、さわやかな香りとほのかな苦み、シャキシャキとした食感が特徴です。鳥取県でとれたみょうがを使い、香りよくさっぱりと仕上げた酢の物は、暑い時期にぴったりの料理です。
