ご飯、牛乳、信田煮、あご竹輪のすまし汁、切干大根のさっぱり煮、(中)小魚
・ご飯(鳥取市) ・牛乳(鳥取県) ・ねぎ(鳥取県中部) ・切干大根(鳥取県西部) ・しいたけ(鳥取県東部) ・豚肉(鳥取県) ・わかめ(鳥取市)
あご(飛魚)を使って作られたあご竹輪は、歯ごたえがあり、かめばかむほどうま味が出てきます。鳥取の特産物の一つとして全国的にも有名で、給食でも、すまし汁や磯辺揚げにして献立に取り入れています。
