米粉パン、牛乳、若鶏肉の梨ソースかけ、ミネストローネ、ほうれんそうのソテー、ブルーベリージャム
・米粉パン(鳥取市) ・牛乳(鳥取県) ・じゃがいも(鳥取県西部) ・ほうれん草(鳥取県中部) ・にんにく(鳥取市) ・若鶏肉(鳥取県) ・梨ピューレ(鳥取市)
今日の主菜は、若鶏肉の梨ソースかけです。梨ソースには、鳥取市産の二十世紀梨ピューレを使いました。梨には、タンパク質の消化を助ける働きがあり、タンパク質を多く含む若鶏肉との相性もぴったりです。梨の風味を味わって食べてください。
