ご飯、牛乳、さんまの煮付け、吉野汁、さといものみそ煮
・ご飯(鳥取市) ・牛乳(鳥取県) ・白ねぎ(鳥取県東部) ・大根(鳥取県東部) ・里芋(鳥取県西部) ・たけのこ(鳥取県) ・椎茸(鳥取県東部) ・豚肉(鳥取県) ・みそ(鳥取県)
山でとれる「山芋」に対して、里でとれるいもであることから「里芋」と名付けられました。さといも特有のヌルヌルとしたぬめりには、ムチン、ガラクタン、グルコマンナンなどの食物繊維が含まれています。給食では、鳥取県産のさといもを使っています。
