ご飯、牛乳、しいらの甘酢がらめ、なめこのみそ汁、五目ひじき
・ご飯(鳥取市) ・牛乳(鳥取県) ・ほうれん草(鳥取県中部) ・なめこ(鳥取県東部) ・若鶏肉(鳥取県) ・しいら(鳥取港) ・煮干し(鳥取県) ・豆腐(鳥取県) ・みそ(鳥取県)
しいらは、海の中では、青色と緑色に光り、金色のヒレをキラキラと光らせて泳ぐきれいな魚です。温かい海を好む魚で、大きいものでは2メートルにもなります。今日は、鳥取港でとれたしいらの角切りをから揚げにし、甘酢だれをからめました。
