今日の献立
鳥取地域(第1センター) 2013.07.03
献立
大山の恵みパン、牛乳、たらのフライ、コーンポタージュ、キャベツのソテー
今日の地産食材
・パン(鳥取県) ・牛乳(鳥取県) ・玉ねぎ【万葉の玉姫】(鳥取市国府町) ・たら(鳥取市)
メッセージ
たらの身は雪のように白いことから、漢字で魚へんに雪と書きます(鱈)。脂肪分が少なく、身がやわらかいので、フライにする他、汁やスープに入れてもおいしいです。ここ数年、鳥取港で多くとれるようになり、給食でもよく登場するようになりました。