今日の献立
鳥取地域(第1センター) 2013.11.20

献立

大山の恵みパン、牛乳、ハンバーグのデミグラスソースかけ、ポトフ、だいずサラダ


今日の地産食材

・パン(鳥取県) ・牛乳(鳥取県) ・じゃがいも【くろぼっこ】(鳥取市気高町) ・ブロッコリー(鳥取市) ・大根(鳥取県中部) ・キャベツ(鳥取県中部) ・しめじ(鳥取県東部) ・ハンバーグ(鶏肉・豚肉・牛肉:鳥取県) ・大豆(鳥取県) ・しょうゆ(鳥取市)

メッセージ

ポトフは、フランスの代表的な家庭料理のひとつで、フランス語で「火にかけた鍋」という意味があります。家庭によって入れる具は様々で、大きく切った肉や野菜を煮込んだ料理です。